牛市場速報
牛枝肉の競り売り市場を開催

山梨県食肉センターでは毎週木曜日に牛枝肉の競り売り市場を開催しております。
 
 

牛枝肉市場速報（kg単価：加重平均：円）は次のとおりです。
 
 

項目

4月21日

4月28日

5月12日

5月19日

品種

格付

頭数

単価

頭数

単価

頭数

単価

頭数

単価

黒毛和種

A3

A4

A5

0

0

4

2,572

14

2,712

1

1,389

2

2,289

9

2,561

0

0

5

2,387

11

2,508

0

0

0

0

10

2,611

交 雑 種

B2

B3

B4

9

1,809

3

2,036

0

0

7

1,610

2

1,813

0

0

4

1,559

8

1,727

0

0

6

1,540

6

1,709

3

1,793

ホルスタイン

C1

C2

11

796

0

0

22

569

4

669

20

633

5

816

23

719

2

715
 
 

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