牛市場速報
牛枝肉の競り売り市場を開催

山梨県食肉センターでは毎週木曜日に牛枝肉の競り売り市場を開催しております。
 
 

牛枝肉市場速報（kg単価：加重平均：円）は次のとおりです。
 
 

項目

7月17日

7月31日

8月7日

8月21日

品種

格付

頭数

単価

頭数

単価

頭数

単価

頭数

単価

黒毛和種

A3

A4

A5

0

0

4

2,007

17

2,414

0

0

6

2,031

34

2,641

1

1,757

0

0

9

2,222

0

0

4

1,972

9

2,394

交 雑 種

B2

B3

B4

4

1,521

10

1,565

0

0

4

1,693

4

1,763

4

1,867

6

1,432

7

1,549

4

1,801

5

1,490

8

1,558

5

1,722

ホルスタイン

C1

C2

16

1,004

0

0

21

1,014

0

0

20

902

0

0

11

1,031

0

0
 
 

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