牛市場速報
牛枝肉の競り売り市場を開催

山梨県食肉センターでは毎週木曜日に牛枝肉の競り売り市場を開催しております。
 
 

牛枝肉市場速報（kg単価：加重平均：円）は次のとおりです。
 
 

項目

10月19日

10月26日

11月9日

11月16日

品種

格付

頭数

単価

頭数

単価

頭数

単価

頭数

単価

黒毛和種

A3

A4

A5

0

0

4

2,426

17

2,926

0

0

4

2,583

7

2,753

0

0

9

2,476

9

2,717

2

1,466

9

2,366

17

2,611

交 雑 種

B2

B3

B4

13

1,390

9

1,562

2

1,825

14

1,438

2

1,624

0

0

12

1,439

8

1,642

2

1,685

6

1,564

12

1,636

3

1,542

ホルスタイン

C1

C2

20

657

2

815

17

675

0

0

23

642

0

0

24

597

1

660
 
 

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