牛市場速報
牛枝肉の競り売り市場を開催

山梨県食肉センターでは毎週木曜日に牛枝肉の競り売り市場を開催しております。
 
 

牛枝肉市場速報（kg単価：加重平均：円）は次のとおりです。
 
 

項目

10月31日

11月14日

11月21日

11月28日

品種

格付

頭数

単価

頭数

単価

頭数

単価

頭数

単価

黒毛和種

A3

A4

A5

1

2,255

3

2,477

2

2,783

2

2,290

11

2,452

11

2,818

2

2,220

7

2,623

3

2,849

2

2,167

15

2,468

18

3,024

交 雑 種

B2

B3

B4

10

1,562

10

1,700

1

1,847

21

1,646

10

1,682

3

1,834

15

1,658

10

1,782

1

1,870

24

1,645

7

1,664

0

0

ホルスタイン

C1

C2

27

693

2

770

40

651

1

738

29

659

1

737

21

654

0

0
 
 

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