牛市場速報
牛枝肉の競り売り市場を開催

山梨県食肉センターでは毎週木曜日に牛枝肉の競り売り市場を開催しております。
 
 

牛枝肉市場速報（kg単価：加重平均：円）は次のとおりです。
 
 

項目

12月3日

12月10日

12月17日

1月7日

品種

格付

頭数

単価

頭数

単価

頭数

単価

頭数

単価

黒毛和種

A3

A4

A5

7

2,196

8

2,517

26

2,898

8

2,385

14

2,693

20

3,044

2

2,370

9

2,675

11

2,687

2

2,351

6

2,654

10

2,688

交 雑 種

B2

B3

B4

6

1,805

17

1,845

0

0

9

1,771

12

1,850

1

1,874

10

1,717

5

1,857

1

2,036

7

1,577

9

1,698

2

1,850

ホルスタイン

C1

C2

17

634

0

0

14

632

1

777

24

468

2

580

13

633

0

0
 
 

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