牛市場速報
牛枝肉の競り売り市場を開催

山梨県食肉センターでは毎週木曜日に牛枝肉の競り売り市場を開催しております。
 
 

牛枝肉市場速報（kg単価：加重平均：円）は次のとおりです。
 
 

項目

11月29日

12月6日

12月13日

12月20日

品種

格付

頭数

単価

頭数

単価

頭数

単価

頭数

単価

黒毛和種

A3

A4

A5

7

2,565

15

2,785

11

3,046

6

2,581

10

2,786

23

3,082

2

2,511

16

2,700

14

3,114

0

0

7

2,585

3

2,826

交 雑 種

B2

B3

B4

18

1,587

6

1,774

0

0

11

1,669

8

1,799

1

1,945

14

1,659

10

1,818

1

2,214

15

1,619

9

1,746

1

1,825

ホルスタイン

C1

C2

26

612

2

658

10

505

0

0

9

540

3

549

15

550

5

622
 
 

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