牛市場速報
牛枝肉の競り売り市場を開催

山梨県食肉センターでは毎週木曜日に牛枝肉の競り売り市場を開催しております。
 
 

牛枝肉市場速報（kg単価：加重平均：円）は次のとおりです。
 
 

項目

2月19日

3月5日

3月12日

3月26日

品種

格付

頭数

単価

頭数

単価

頭数

単価

頭数

単価

黒毛和種

A3

A4

A5

0

0

4

2,071

18

2,500

0

0

3

2,372

31

2,672

2

2,014

3

2,128

18

2,461

0

0

6

2,070

13

2,581

交 雑 種

B2

B3

B4

5

1,532

8

1,684

2

1,902

0

0

5

1,784

0

0

3

1,706

6

1,807

0

0

5

1,770

5

1,858

3

1,880

ホルスタイン

C1

C2

27

1,037

1

1,079

13

1,047

0

0

33

1,092

0

0

17

1,085

1

1,126
 
 

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