牛市場速報
牛枝肉の競り売り市場を開催

山梨県食肉センターでは毎週木曜日に牛枝肉の競り売り市場を開催しております。
 
 

牛枝肉市場速報（kg単価：加重平均：円）は次のとおりです。
 
 

項目

12月18日

1月8日

1月22日

1月29日

品種

格付

頭数

単価

頭数

単価

頭数

単価

頭数

単価

黒毛和種

A3

A4

A5

4

1,949

4

2,520

15

2,699

0

0

3

2,134

12

2,502

2

1,554

3

2,091

14

2,452

0

0

2

1,951

9

2,438

交 雑 種

B2

B3

B4

8

1,731

9

1,842

3

1,896

7

1,532

6

1,598

0

0

6

1,587

2

1,571

3

1,679

3

1,562

5

1,626

1

1,799

ホルスタイン

C1

C2

31

1,016

0

0

17

1,026

0

0

28

1,023

0

0

21

1,053

0

0
 
 

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