牛市場速報
牛枝肉の競り売り市場を開催

山梨県食肉センターでは毎週木曜日に牛枝肉の競り売り市場を開催しております。
 
 

牛枝肉市場速報（kg単価：加重平均：円）は次のとおりです。
 
 

項目

2月7日

2月21日

2月28日

3月7日

品種

格付

頭数

単価

頭数

単価

頭数

単価

頭数

単価

黒毛和種

A3

A4

A5

1

2,196

6

2,662

9

2,886

4

1,983

5

2,555

3

2,910

2

2,441

3

2,493

1

2,809

1

2,384

6

2,617

18

2,871

交 雑 種

B2

B3

B4

13

1,533

10

1,684

0

0

13

1,559

7

1,701

1

1,944

14

1,525

3

1,672

0

0

18

1,556

3

1,722

1

1,891

ホルスタイン

C1

C2

14

617

0

0

31

583

2

713

9

654

0

0

21

603

3

721
 
 

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