牛市場速報
牛枝肉の競り売り市場を開催

山梨県食肉センターでは毎週木曜日に牛枝肉の競り売り市場を開催しております。
 
 

牛枝肉市場速報（kg単価：加重平均：円）は次のとおりです。
 
 

項目

11月27日

12月4日

12月11日

12月18日

品種

格付

頭数

単価

頭数

単価

頭数

単価

頭数

単価

黒毛和種

A3

A4

A5

1

2,334

0

0

40

2,843

1

2,202

4

2,651

30

2,966

0

0

5

2,529

28

2,867

4

1,949

4

2,520

15

2,699

交 雑 種

B2

B3

B4

2

1,947

11

1,945

3

2,019

6

1,746

9

1,888

0

0

4

1,858

8

1,914

0

0

8

1,731

9

1,842

3

1,896

ホルスタイン

C1

C2

16

950

0

0

20

1,038

0

0

30

1,019

0

0

31

1,016

0

0
 
 

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