牛市場速報
牛枝肉の競り売り市場を開催

山梨県食肉センターでは毎週木曜日に牛枝肉の競り売り市場を開催しております。
 
 

牛枝肉市場速報（kg単価：加重平均：円）は次のとおりです。
 
 

項目

5月14日

5月21日

5月28日

6月4日

品種

格付

頭数

単価

頭数

単価

頭数

単価

頭数

単価

黒毛和種

A3

A4

A5

0

0

2

2,639

15

2,847

3

1,747

4

2,140

8

2,725

1

2,100

2

1,870

9

2,848

2

1,272

3

2,392

12

2,793

交 雑 種

B2

B3

B4

6

1,977

5

2,047

0

0

4

1,845

4

1,889

0

0

5

1,870

4

1,904

0

0

4

1,973

4

1,971

0

0

ホルスタイン

C1

C2

19

1,267

2

1,341

21

1,186

0

0

19

1,265

0

0

17

1,254

0

0
 
 

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